التخطي إلى المحتوى
أسهل وأسرع طريقة لعمل الكانولى الحلو بالمقادير والخطوات

يوجد الكثير من الحلويات المشهورة في العالم، وكل دولة يكون لديها مأكولات وحلويات خاصة بها، فمثلا تشتهر تركيا بالبقلاوة، وتشتهر فرنسا بالكرواسون، وتشتهر الهند بالراسجولا،وتشتهر السعودية بالمعمول، كما أننا لن نستطيع أن نسافر كل الدول لتذوق كل هذه الأطعمة الشهية، أذا فمن المستحيل أن نكون قد تذوقنا كل أنواع الحلويات، لذلك نقدم لك حلوى مشهورة في إيطاليا، الكانولى هي حلوى شهية لذيذة من صقلية، وسوف نقوم في السطور التالية بعرض طريقة عمل أشهى الكانولى الحلو.

الكانولى الحلو

الكانولى الحلو
الكانولى هي أكلة وحلوى في نفس الوقت، فهي عبارة عن معجنات جاءت من صقلية، وهى مشهورة جدا في إيطاليا،تتميز بمذاقها الذيذ وبعجينتها المقرمشة،وقد يعتقد الكثير بأنها أكلة عربية، ولكنها في الأصل إيطالية، وكان الكانولى في قديم الزمان، حلوى الأفراح والمناسبات حيث كانت أصولها من مدينة باليرمو الصقلية، حيث كانت تقدم في الاحتفالات التي تقام بها، الكانولى عبارة عن معجنات مقلية محشوة بجبنه الريكوتا أو الكريمة والقشطة.

طريقة عمل الكانولى

مكونات الكانولى:

  1. 2 كوب دقيق
  2. 1 معلقة كبيرة سكر
  3. ذرة ملح
  4. 2 معلقة كبيرة زبدة
  5. 1 بياض البيض
  6. نصف كوب لبن
  7. زيت
  8. 1 بيضة مخفوقه مع 1 معلقة كبيرة لبن

مكونات الحشوة:

  • 2 كوب قشطه
  • 3/4 كوب سكر بودرة
  • 1 معلقة صغيرة قرفة
  • 1/4 كوب كريمة خفق
  • 1/4 كوب حبيبات شوكولاتة
  • 1 معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور

طريقة إعداد الكانولى

  1. قومى بنخل الدقيق، وضيفيه على الملح والسكر في الإناء، ثم قومى بتقليب العجينة بيدك حتى تصبح مفتتة
  2. ثم قومى بإضافة كل من بياض البيضة واللبن، واستمري في التحريك حتى تصلى إلى عجينة متماسكة.
  3. قومى بأغلاق الوعاء جيدا بالورق الحراري اللاصق، وادخليه الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.
  4. ثم قومى بفرد العجين، على سطح علية رشه دقيق، حتى يصبح سمك العجينة رقيق، ثم قطعيها بطريقة الكانولى
  5. قومى بطلاء أطراف الكانولى، بالبيض باللبن المخفوق ثم الصقي الأطراف جيدا
  6. قومى بتسخين الزيت الغزير حتى يصبح حامى، واقلي فيها العجين جيدا
  7. الحشوة: قومى بدمج كل المكونات ما عدا حبيبات الشكولاتة، وقومى بحشوها جيدا
  8. قومى بنثر حبيبات الشكولاتة على الكالونى
  9. ضعيه على المائدة وبالهنا والشفا

اشترك في خدمة اخبار مصر مكس المجانية علي تليجرام ليصلك اخبارنا لحظة بلحظة

اضغط للاشتراك

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *