طريقة عمل كيك البراونيز الأصلي بخطوات سهلة وبسيطة

الحلويات هي ملجأ الكثيرين عند الشعور بالحزن، وعندما يتذوقها الإنسان يشعر بسعادة غامرة، ومن أكثر الأشياء التي تشعر الإنسان بالسعادة الشكولاتة، لذلك نقوم باستخدامها كثيرا، فمثلا يمكننا أن نزين بها الكعك، وتوجد أيضا في أيس كريم الشكولاتة، و في نكهات القهوة، وفى الكيك أيضا، ومن أشهر كيك الشكولاتة هو البراونيز، الذي يحبه الأطفال والكبار، والبراونيز حلوى من الحلويات الأمريكية، وسوف نتعرف في الأسطر التالية على طريقة عمل البراونيز الأصلي.

البراونيز الأصلي

كيك البراونيز هو من أشهر أنواع الكيك الغنى بالشكولاتة، والذي تشتهر بها الولايات المتحدة الأمريكية، بدأ ظهوره في القرن 19، وتم تطويره في القرن 20 وعندها انتشر في كندا، فقد وجد أول شئ في الولايات المتحدة الأمريكية ثم أنتقل إلى العالم كله، ومن الممكن أن يقدم البراونيز مع الأيس كريم أو اللبن، كما أن من مكوناته الرئيسية الدقيق والكاكاو، وهو يناسب كل المناسبات، كما أنة مشهور كثيرا في المطاعم والكافيهات.

طريقة عمل البراونيز

مكونات البراونيز

• 1 كوب زيت
• 1 كوب لبن
• 1 كوب سكر
• 3 معلقة كبيرة كاكاو
• كوب ونصف دقيق
• 2 معلقة صغيرة بيكنج باودر

4 بيضات

• 1 معلقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

• لوز

• جوز

• فستق

• بندق

• عين جمل أو أي نوع أخر من المكسرات

طريقة أعداد البراونيز

1. 1. نقوم بمزج كل من الزيت واللبن والسكر والكاكاو، بالمضرب الكهربائي حتى يصبح في قوامه سميك لعمل صوص الشكولاتة
   2. ثم نقوم بفصل جزء من صوص الشكولاتة، ونقوم بوضعه في الثلاجة، لوضعة على الكيك بعد خروجه من الفرن.
   3. وبعدها نقوم بوضع كل من الدقيق المنخول والبيكنج باودر، إلى صوص الشكولاتة المتبقي ونقوم بتقليبه بواسطة المضرب الكهربي.
   4. ثم نقوم بمزج كل من البيض والفانيليا، ونضيفهم إلى المكونات السابقة، ونخلطهم معا بالمضرب الكهربي
   5. نقوم بطلاء الصنية بالزبدة المغطاة بالدقيق
   6. ثم نقوم بوضع الخليط، في الصنية ثم ندخلها  الفرن
   7. يكون الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية
   8. تظل الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة
   9. بعدها تخرج من الفرن وتبرد، ويسكب عليها صوص الشكولاتة الذي وضع في الثلاجة
   10. ثم يتم تزينها بأي نوع من المكسرات، ثم يتم تقديمها مباشرة