بعد أيام قليلة سوف يتم الاحتفال بذكرى مولد النبي، ولأن هناك ارتفاع كبير في الأسعار يتم وضعها من خلال محلات الحلويات، لذلك تفضل الكثير من الأسر عمل حلويات المولد في المنزل، بدلاً من شرائها بتلك الأسعار المرتفعة، ولذلك سوف نقدم إليكم أفضل طرق عمل حلويات المولد النبوي في البيت.
طرق عمل حلويات المولد النبوي في البيت
الاحتفال بالمولد النبوي لا يكتمل إلا بتناول حلويات المولد المميزة، التي يتم تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ولا تأخذ الكثير من الوقت للتجهيز، لذلك في حال عدم توفر الوقت الكافي لشراء الحلويات، أو مع ارتفاع أسعار الحلويات في المحلات يكون الأفضل تجهيزها فى المنزل.
مكونات الفولية
- 1 كيلو جرام فول سوداني، يكون محمص ومقشر.
- ¼ كيلو من السكر.
- ¼ كيلو من الجلوكوز.
- ماء ورد.
- كوبان ونصف ماء.
طريقة تحضير الفولية
- يتم تجهيز إناء يكون عميق ثم يوضع به السكر، ويضاف سكر الجلوكوز، ثم الماء.
- يوضع الإناء على النار ثم يقلب جيداً حتى يغلي.
- هنا يضاف عصير الليمون، ثم نتركه قليلاً إلى أن يصبح الخليط سميك.
- يتم إضافة الفول السوداني إلى هذا الخليط، ثم يمزج جيداً إلى أن يتماسك مع السكر.
- يصب المزيج على رخامة يتم دهنها بالزيت، ويشكل على شكل مستطيل من خلال النشابة.
- تترك الفولية حتى تبرد، ثم يتم تقطيعها بالسكين على هيئة أصابع أو مربعات، حسب رغبة كل شخص.
- تلف كل قطعة من خلال كيس بلاستيك.
طرق جديدة لعمل حلوى المولد
مكونات الملبن
- كوبان ونصف من السكر.
- 2 من الجيلاتين.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة ماء ورد.
- بندق أو فستق.
- نصف كوب من النشا.
- رشة ملح ليمون.
- سكر بودرة.
- لون طعام.
طريقة تحضير الملبن
- في البداية يخلط الماء مع السكر، ثم يتم وضعهم على النار، ويضاف إليها الجيلاتين.
- بعد تقليب الخليط بشكل جيد يتم إضافة النشا، والاستمرار في تقليب المكونات لكى يكون القوام سميك.
- يتم إضافة لون الطعام وماء الورد وملح الليمون، ثم يقلب المزيج جيداً.
- تجهز صينية ثم يوضع بها سكر بودرة، ويضاف لها الخليط، ويترك قليلاً لكى يبرد.
- يتم إضافة السكر البودرة مرة ثانية، ثم يقطع بالشكل الذي يحبه كل شخص.