يبحث الجميع عن طريقة عمل السوبيا وهي واحدة من أشهر المشروبات الرمضانية الشعبية، ونظرا للظروف الغلاء التي لحقت كافة المنتجات الغذائية، يسعى الجميع إلى تصنيع ما يستطيعون من تلك المنتجات نظرا لنظافتها وتوفيرا في سعرها، وتحضر السوبيا بالعديد من الطرق فيوضع عليها اللبن أو الزبادي أو اللبن البودرة، ومنها ما يباع وعليه نسبة من السكر، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة ومن أهمها اللبن هذا العنصر الهام لعظام الإنسان، ويساعد الماء وجوز الهند على ترطيب الجسم بصورة عالية.
طريقة عمل السوبيا
للوصول إلى الطعم المضبوط يجب مراعاة المقادير جيدا وطريقة التحضير التي سوف نرفقها في التالي لإعداد افضل طعم رائع لمشروب السوبيا الذي يعشقه الكبار والأطفال:
المكونات
- 3 ملاعق من الأرز.
- كوب كبير من الماء.
- سكر حسب الرغبة.
- ربع كوب من اللبن البودرة.
- 2 كوب من حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- ينقع الأرز لمدة لا تقل عن 10 ساعات.
- يرفع الأرز على نار هادئة حتى تمام نضجه.
- يترك الأرز حتى يبرد تماما.
- علينا إضافة اللبن البودرة.
- ومن ثم إضافة حليب جوز الهند.
- مع العمل على إضافة باقي المكونات المتبقية وهي السكر والفانيليا.
- تضرب كافة المكونات في الخلاط جيدا.
- يصفى الخليط من خلال قماش قطن لضمان جودة التصفية.
- تقدم السوبيا مثلجة.
تحضير السوبيا البودرة
ليمتاز شهر رمضان برونق خاص في الأكلات والمشروبات التي اشتهر به تلك الأيام المباركة، ومن أهم العصائر التي يفضلها الكبار والصغار لجمال طعمها السوبيا، ومن خلال السطور القادمة سوف نعرض لحضراتكم طريقة عمل بودرة السوبيا في المنزل بتكاليف بسيطة، مع مراعاة أن يكون المعيار المستخدم واحد:
- كوب من السكر البودرة.
- كوب ن اللبن البودرة المفضل لديكم.
- كوب من مسحوق الكريم شانتي.
- كوب من دقيق الأرز.
- مسحوق فانيليا.
- ملعقة من مسحوق ريحة جوز الهند.
طريقة التحضير
في وعاء مناسب للكمية توضع كافة المكونات الجافة باستخدام ملعقة خشبية، وبعد تمام التأكد توضع السوبيا في برطمان زجاجي، ويؤخذ ملعقتين من هذا الخليط مقابل لتر من الحليب المثلج ويضرب جيدا في الخلاط، ومن ثم تصب في أكواب مناسبة.