يتطلب جسم الإنسان من أجل أن يظل محافظًا على صحته بشكل سليم، لمجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، والتي تكون بمثابة أساسيات من هذه العناصر والواجب الحصول عليها يوميًا من خلال تناول بعض السعرات الحرارية، حيث تعد الأملاح المعدنية عبارة عن مجموعة غذائية تساهم في بناء خلايا جديدة، إذ تكون بمثابة جزيئات غير عضوية يحتاج لها الجسم من أجل القيام بوظائفه، حيث تكون الأملاح عناصر غذائية هامة من أجل صحة الإنسان، علمًا أنها تتنوع من حيث المعادن التي يحتاجها الجسم بكمية معينة للحفاظ على الصحة، لذلك تسائل البعض هل الأملاح المعدنية مجموعة غذائية تساعد على بناء خلايا جديدة، وهذا ما سنتعرف عليه في السطور القادمة.
الأملاح المعدنية مجموعة غذائية تساعد على بناء خلايا جديدة
تعد الأملاح المعدنية بمثابة جزيئات غير عضوية و مغذيات تدخل بجسم الإنسان، وذلك عن طريق الطعام الذي يتم تناوله، حيث توجد بالمنتجات النباتية والحيوانية بكميات متفاوتة، مثل عنصر الزنك والحديد بالمنتجات الحيوانية، والذي يوجد بدرجة أكبر من المنتجات النباتية، كما يتطلب الجسم لعدة عناصر أخرى من أجل تعزيز نمو الخلايا وهي موجودة في الداخل ومخزنة، ومن أبرز هذه الأملاح هو الصوديوم والكلوريد، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم.
كما تعمل الأملاح المعدنية على تعزيز إنتاج الفيتامينات والهرمونات وجميع الخلايا الجديدة، بالإضافة إلى تنشيط الغدد والعمل على إفرازها بالدم، إذ يعمل المنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم بالإضافة إلى عناصر الحديد والنحاس والزنك وغيرها برفد الجسم ومستلزماته الغذائية، وبالتالي نستنتج أن عبارة الأملاح المعدنية مجموعة غذائية تساعد على بناء خلايا جديدة فهي ” عبارة صحيحة” علمًا أن هناك أهمية كبيرة لها في مد الجسم باحتياجاته، وهي تتمثل فيما يلي:
- المحافظة على القلب وحمايته.
- تكوين وبناء العظام.
- الحفاظ على كمية السوائل اللازمة في جسم الإنسان.
- منع الشعور بالقلق والتوتر.
- الحماية من الشقيقة.
- صناعة الهرمونات ورفع سوية وظائف الدماغ.
- المساعدة في نمو الجسم وحيوية النواقل العصبية.
وظائف الأملاح المعدنية
كما يتم استخراج الأملاح من المياه الناتجة من خلال أعماق الأرض، حيث يتم الحصول عليها من قبل طبقات التربة، علمًا أنها تتميز بالكثير من مضادات الاكسدة التي تتضمن على خصائص قوية للغاية لمناعة الجسم وصحته، ومن أبرز وظائفها هي:
- الفسفور، تتمثل وظيفته في تكوين العظام والأسنان، ويتم الحصول عليه من خلال السمك والمسكرات وكافة منتجات الألبان واللحوم الحمراء.
- الكالسيوم، يساهم في حماية العظام وتكوينها، ونحصل عليه من خلال الورقيات والسلمون بالإضافة إلى السردين.