البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة جداً وهناك أنواع كثيرة جدًا لتحضيرها منها السادة وبالقشطة وغيرها، سنقدم لكم طريقة بسبوسة العشر دقائق وهذه الطريقة من أسرع وأسهل الطرق لعمل البسبوسة خلال 10 دقائق فقط سوف تحضرين بيدك احلى وأطعم بسبوسة من المنزل بدون تكلفة او مجهود، حيث يشتكي عدد من الأمهات بعدم نجاح الحلويات معهم وبالأخص البسبوسة تكون جافة، ولكننا سنقدم لكم طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بكل أسرارها لكى تحضيرها ناجحة مرملة وطرية تذوب في الفم أحلي من الجاهز.
مكونات بسبوسة العشر دقايق
البسبوسة من الحلويات الشرقية التي لا يلزمها الكثير من المكونات بل معظم المكونات متواجدة في المنزل، المقادير المطلوبة هي:
- 2 كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة من جوز الهند “اختياري”.
- صينية مقاس 28 سم.
الشربات
- كوب وربع من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة بسبوسة العشر دقايق
سنوضح لكم طريقة بسبوسة العشر دقائق خطوة بخطوة بكل أسرارها والطريقة هي:
- في البداية يجب تشغيل الفرن لكى يسخن وذلك قبل دخول الصينية الفرن.
- بعد ذلك نأتي بصينية الفرن مقاس 28 سم ونقوم بتوزيع القليل من السمن بداخلها بالفرشاة مع رشة من دقيق السميد وذلك لكى تأخذ لون ذهبي من الأسفل.
- ثم نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع السميد والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح.
- نقلب هذه المكونات الجافة مع بعضهم جيدًا.
- ثم يضاف السمن والحليب ونقلبهم بشكل بطئ حتى يمتزجا “لا تقومي بتقليب مكونات البسبوسة كثيرا لكي لا تجف أثناء تسويتها”.
- بعد ذلك نقوم بسكب الخليط في صينية الفرن ونساوي الوجه.
- ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي من الاسفل.
- نشغل الفرن لمدة دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
- لتحضير الشربات نقوم بوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة وعندما يغلى نضيف عصير الليمون ونتركهم يغلو لمدة 7 دقائق ثم نرفعه من على النار.
- ثم نخرج البسبوسة من الفرن ونقوم بسكب الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة ونوزع الشربات بشكل جيد.
- نتركها جانباً حتى تبرد وتتشرب الشربات تماما.
- ثم نقطع بسبوسة العشر دقايق ونزينها بجوز الهند وتُقدم بألف هنا.