إذا كنت تريدين تحضير حلوى فريدة من نوعها، حيث نكهة النسكافيه المميزة، فإليكِ طريقة عمل كيكة النسكافيه بمكونات بسيطة، فسواء تم تناولها مع كوب من المشروبات الساخنة أو الباردة، أو تناولها كحلوى بمفردها، في كلتا الحالتين ستكون بمذاق رائع، وخاصة مع إضافة صوص للكيك محضر باستخدام النسكافيه كمكون رئيسي مع بضعة مكونات أخرى، لذا نتعرف على حلوى شهية ولذيذة مع مذاق النسكافيه الرائع.
طريقة عمل كيكة النسكافيه
يمكنك تحضير أفضل وصفات الكيكة باستخدام 2 كوب دقيق متعدد الإستخدامات، 3 حبات بيض، كوب سكر بودرة، كوب حليب، نصف كوب زبدة أو أي زيت نباتى مفضل، 2 ملعقة كبيرة نسكافيه، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر والخل، ملعقة صغيرة فانيليا، ربع ملعقة صغيرة ملح، لتكون أولى خطوات طريقة عمل كيكة النسكافيه، ثم البدء في خلط المكونات بالشكل التالي.
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والنسكافيه مرتين؛ لإدخال الهواء في الدقيق ويترك جانبًا.
- باستخدام مضرب يدوي تخلط المادة الدهنية المستخدمة سواء كانت زيت أو زبدة، مع السكر البودر حتي يصبح خليط كريمي.
- بعد ذلك يتوجب إضافة حبات البيض، ونضرب مرة أخرى حتى يختفي البيض ويمتزج مع المكونات.
- يضاف كلًا من الحليب والفانيليا والخل، ثم نخلطهم جيدًا.
- بشكل تدريجي يتم وضع الدقيق مع الخليط، مع مراعاة تقليب المنتجات في إتجاه واحد حتى يختفى الدقيق، ويكون القوام الناتج متناسب مع قوم الكيك.
- في صينية بها القليل من السمن، ثم القليل من الدقيق نضع فيها كيكة النسكافية ثم تنقل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى تصبح الكيكة جاهزة.
صوص للكيك بالنسكافيه
مقادير الصوص لإضافته إلى الكيك تكون بمقدار 3 ملاعق كبيرة من النسكافيه لإضافة النكهة الأساسية للصوص، وأيضًا 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة والزبدة أو الزيت، مع نصف كوب من الحليب وكذلك نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا، وكل ذلك يتم خلطه بطريقة محددة للوصول إلى قوام ومذاق الصوص المميز، وإليكم طريقة تحضير صوص النسكافيه.
- في إناء نضع به كافة مكونات الصوص ونخلطهم جيدًا، ثم ينقل على نار هادئة.
- مع مراعاة تقليب المكونات لمدة لا تقل عن 3 دقائق، ثم نطفئ النار وتترك لتهدئ قليلًا.
- يوضع صوص النسكافيه على الكيكة الباردة، ثم يمكنك إضافة مكونات تزيين الكيك مثل الكريم شانتيه لإضافة نكهة مميزة.