سهل وهش جدا .. طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة 

تعد مخبوزات العيد من المخبوزات التي تكتسب مذاقًا خاصًا عند خبزها فى البيت بدلاً من شرائها جاهزة، بتجمع أفراد الأسرة من أطفال وشباب للمشاركة فى نحضر العجين والأدوات المختلفة لعمل ألذ المخبوزات، لذلك سوف نسرد لكم في السطور التالية طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة مثل المحلات ذات طعم لذيذ وهش جدا.

عمل بسكويت العيد بدون ماكينة

مكونات ومقادير بسكويت العيد الناعم:

• أولاً مطلوب كيلو دقيق أبيض.
• كل كيلو دقيق يأخذ نصف كيلو زبدة أو سمنة.
• ونصف كيلو من السمن أو الزبدة لكيلو الدقيق
• أيضا اثنين من كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون.
• 4 بيضات كبار.
• و4 معالق من النشا.
• نصف كوب اللبن الطبيعي.
• ملعقة صغيرة من النشادر.
• معلقين  من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تحضير بسكويت العيد الناعم

• قم بوضع البيكنج بودر والنشا والنشادر في وعاء كبير، وقم بأضافة الدقيق، وبعد ذلك قم بخلط المكونات في الوعاء بشكل جيد.
• ثم إضافة الزبدة لو السمنة في الوعاء الي المكونات، وقم بوضع السكر وقم بتقليب الخليط مع المكونات بشكل جيد حتى يصبح الخليط المزيج مثل الكريمة.
• ثم ضع خليط السمن وال 4 بيضات ونصب كوب اللبن مع للمكونات والتقليب جيد
• بعد ذلك، اضف السمن على الدقيق في العجان الكهربائي حتى يتم العجن بشكل جيد الى ان تصبح عجينة طرية وأيضا متماسكة.
•  يوضع بعد ذلك عجين البسكويت داخل ماكينة  البسكويت، وبعد ذلك يرص في الصينية.
• يترك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة  ويسخن لمدة تصل إلى 10 دقائق.
• قم بإخراجه من الفرن حتى يصبح بارد، وبذلك يكون جاهز للتقديم وللأكل.

عمل بسكويت العيد بالقمع

ولعمل بسكويت العيد بالقمع، إليكم مقادير كيلو من الدقيق:

• كيلو دقيق.
• نصف كيلو من الزيد أو السمن.
• عدد 2 ونصف كوب من سكر البودرة.
• نصف كوب من الحليب.
• عدد 4 بيضات، و 4 ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير البسكويت بالقمع:

1. أولا قم بنخل الدقيق جيدا، ثم قم بإضافة المكونات الجافة: النشا والنشادر والبيكنج بودر عليه.
2. بعد ذلك ؛في إناء قم بضرب السكر مع الزيد حتى تحصلي على خليط كريمي.
3. ثم ضف البيض بيضة بيضة مع الاستمرار في الخفق، ثم قم بإضافة كمية اللبن الحليب.
4. ومن ثم قم بإضافة خليط الدقيق واستمر في الخفق حتى يمكنك الحصول على عجينة شبة متماسكة.
5. بعد إتمام الخطوات السابقة، ضع عجينة البسكويت في كيس حلواني واستخدم القمع الخاص لعمل بسكويت العيد.
6. ثم قم برص البسكويت في صينية أو صاج للخبر، ويخبز في فرن سبق تسخينه على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.